Entrez dans un univers de passion et d’émotions
grâce à Catherine Agelasto
et son équipe de sommeliers et œnologues.
Spécialistes de la dégustation de vins, de l’événementiel œnologique, des cours d’œnologie depuis 2002, leur raison d’être est le plaisir partagé du vin. A la recherche de valeurs sures, de détente, de nouvelles sensations, d’étonnement, le vin vous réunira pour vous délivrer un message universel, celui du partage d’intenses émotions et de convivialité. Vous découvrirez le vin simplement, efficacement dans une ambiance festive et professionnelle.
Un service professionnel dédié à votre satisfaction
- Une compréhension fine de vos besoins
- Une organisation parfaite soucieuse de vos impératifs.
- Une grande maîtrise des événements autour du vin.
- Un sens prouvé du service et de la satisfaction du client.
- Des tarifs étudiés et compétitifs
- Une adaptabilité et réactivité à toute épreuve
- Sélection des vins : rigueur et diversité : du vin simple et gourmand, au vin complexe et envoûtant notre sélection est très rigoureuse. Chaque vin que vous dégustez a été sélectionné après au moins 2 dégustations et une visite systématique du domaine afin de connaître l’environnement et la philosophie du vigneron.
Un bon vin n’est pas forcément un vin cher ou connu. J’attache une grande importance aux hommes qui le font, leur philosophie, leur éthique et leur générosité de cœur. En effet, dans l’âme du vin, se retrouve l’âme du vigneron. S’il est facile de sélectionner des vins célèbres, il relève du parcours du combattant de trouver des vins authentiques, sains, d’un excellent rapport qualité prix. Je l’ai fait pour vous en sillonnant les vignobles et en écoutant mon ressenti. Chacun de ces vins me donne une grande énergie et joie, tant il est vibrant. Aussi, cette sélection vous permettra d’aborder le vin différemment.
Je ne vous livrerais pas de commentaires de dégustation car je ne souhaite pas vous imposer ce que vous seriez susceptible de sentir. Goutez ces vins dans le calme et laisser vous guider sans a priori. Certains arômes pourront vous déstabiliser, passez outre, prenez votre temps, carafer le vin et laissez le s’ouvrir. Goutez-le comme si vous écoutiez une symphonie, dans son ensemble. Sentez la terre dont il est issu composée de roches anciennes qui nous racontent le passé de notre planète sur des millions d’années. Sentez l’énergie qui s’en dégage... et peut être même laissez monter une larme. Cela m’est arrivé plusieurs fois, le temps ne compte plus, vous êtes quelque peu étourdi, ...c’est beau.
Ces vins sont vivants, laissez leur la possibilité de vous le prouver et vous découvrirez un nouveau monde.